Jika saya menyukai kue apel terbalik saya sebelumnya di rice cooker, maka saya benar-benar jungkir balik untuk yang satu ini. Saya pikir keputusan untuk sedikit memasak apel dengan kayu manis dan madu sebelum “memanggangnya” di penanak nasi adalah keputusan yang baik. Dan fakta bahwa saya mengocok putih telur saya ke puncak sedang sebelum menggabungkan dengan bahan lainnya benar-benar membuat kue ini super ringan dan lapang. Meskipun lengan saya sedikit sakit karena mencambuk putih telur, upaya itu benar-benar sepadan. Kuenya sangat lembut, sangat lembab, dan naik dengan indah hingga setinggi dua inci penuh di panci penanak nasi 10 cangkir dasar saya. Plus, saya harus menggunakan sisa jus dari memasak apel untuk melapisi kue, memberikan tampilan mengkilap yang mengesankan dan memastikan kue tetap lembab bahkan di hari berikutnya.
Kue Apel Terbalik Madu Mengkilap di Rice Cooker
Jika Anda memerlukan bantuan untuk menentukan stadium putih telur Anda, Anda dapat merujuk ke artikel ini, artikel ini, atau artikel ini. Jika Anda membutuhkan panduan video, ada banyak juga, seperti yang ini, atau yang ini. Jika Anda memiliki mixer elektronik untuk mengocok putih telur, bagian ini akan sangat mudah. Jika, di sisi lain, Anda seperti saya, hanya laki-laki (atau perempuan) itu, dan menerapkan kekuatan lengan yang cukup untuk mencambuk putih telur Anda.
Ini adalah postingan ketiga saya tentang kue rice cooker, jika sudah bosan, silakan lewati dan telusuri resep saya yang lain, oke? 🙂 Jika Anda masih bersama saya, maka saya hanya akan mengatakan bahwa saya suka memanggang di penanak nasi. Itu tidak bisa lebih mudah, saya menggunakan panci yang menyertainya, dan karena sudah memiliki lapisan teflon, saya bahkan tidak perlu melumasi panci untuk memastikan kue yang sudah jadi meluncur keluar dengan mudah. Saya tinggal di apartemen kecil dan ruang konter premium, jadi penanak nasi saya melakukan tugas ganda sebagai oven adalah penyelamat hidup yang nyata.
Pertama, tumis cincin nanas, gula merah, batang kayu manis, dan cengkeh dalam wajan.
Oke, sekarang ke kue. Pertama, Tahun Baru Imlek semakin dekat, dan bukannya kue nanas biasa (Bahasa Indonesia: nastar), saya akan menyajikan ini sebagai gantinya. Mengapa? Karena pada Tahun Baru Imlek, setiap anggota keluarga akan mengunjungi rumah setiap anggota keluarga untuk melakukan kunjungan Tahun Baru. Semuanya cukup konyol, dan Anda akan melihat mengapa. Keluarga A akan dikunjungi oleh keluarga B, C, D, E, F, dan seterusnya. Kemudian, keluarga B akan dikunjungi oleh keluarga A, C, D, E, F, dan seterusnya. Bilas dan ulangi dari pagi sampai kapan pun, yang bisa sangat terlambat, milik saya biasanya tidak berakhir sampai setelah makan malam, yaitu seperti jam 10 malam dan pada saat itu, saya siap untuk menendang sepatu dan jatuh seperti batang kayu. Saya berharap kita semua bisa berkumpul di suatu tempat, melakukan potluck besar, dan membuang round robin konyol.
Bahan lainnya: tepung terigu, baking powder, vanili bubuk (atau essence), garam, mentega, telur, gula, dan susu.
Jika itu tidak cukup gila, maka datanglah bagian makanan. Dalam setiap kunjungan rumah, Anda perlu makan sesuatu yang disiapkan oleh tuan rumah. Ini bagus untuk beberapa rumah pertama, kemudian pada kunjungan Anda yang ke-8 atau ke-9, Anda benar-benar ingin makan sesuatu yang lain, oleh karena itu, saya percaya kue nanas saya akan menjadi sukses, saya katakan, bwahaha (masukkan tawa jahat di sini ). Setiap orang akan memiliki kue nanas (Bahasa Indonesia: nastar), kue kacang, kue bangkitkue seribu lapis (Bahasa Indonesia: lapis legit), dan saya akan menjadi satu-satunya orang yang melayani ini. :pelintiran:
Adonan yang sudah jadi, siap dituangkan ke dalam panci rice cooker.
Maaf untuk jalur samping, sekarang kembali ke kue. Kue ini menggunakan langkah dan teknik yang hampir sama persis dengan kue apel terbalik madu saya dalam resep penanak nasi, dengan beberapa penyesuaian kecil:
Alih-alih apel, saya menggunakan nanas segar yang dipotong menjadi cincin. Anda dapat menggunakan cincin nanas kalengan jika yang segar tidak tersedia.
Saya mengganti madu dengan gula merah.
Saya menambahkan cengkeh saat memasak nanas, bukan hanya menggunakan kayu manis. Jika Anda menyukai nanas, Anda akan menyukai kue ini. Baunya saat dipanggang di penanak nasi saya sangat harum. Oh, dan taburan gula bubuk/manis/gula icing di atas kue hanya untuk menambah sedikit kelas, Anda bisa melewatkannya karena kue ini rasanya enak meski tanpa gula.
