Tag: Berries

Cream Cheese & Berries Jam Bread Rolls

Resep Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Agustus 4, 2022 / / 0 Comments

Krim keju, ditambah selai berry, dibungkus dengan roti gulung berbentuk lucu! Jika Anda menyukai roti dari toko roti Asia, saya jamin Anda akan menyukai ini juga, kecuali jika Anda membenci krim keju, atau buah beri. Roti gulung yang enak ini rasanya sama enaknya dengan kedengarannya, jadi tunggu apa lagi? Ambil bahannya dan mulailah memanggang!

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Roti ulat

Saya biasanya hanya menyebut semua roti gulung berbentuk individual saya. Saya kira jika Anda harus memberi nama pada bentuk roti untuk posting ini, itu adalah roti ulat. Dalam resepnya, saya mencoba menjelaskan bagaimana saya membentuk roti, tetapi ini adalah salah satu contoh di mana satu foto berbicara lebih baik daripada seribu kata. Jadi mudah-mudahan, dengan foto langkah demi langkah dan penjelasan saya yang tidak terlalu bagus di resep, Anda mendapatkan cara membentuk roti ini dengan benar. Jika bentuk ulat ini terlalu banyak, jangan ragu untuk membentuk roti Anda menjadi bentuk apa pun yang Anda inginkan, bahkan roti bundar biasa pun boleh.

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Tepung terigu serbaguna vs. cuci telur

Saya pikir di hampir semua resep roti saya sebelumnya, saya selalu menyelesaikan roti sebelum dipanggang dengan memberi mereka mencuci telur. Karena isian keju krim sangat banyak dalam resep ini (1 blok utuh dibagi menjadi 8 gulungan!), saya pikir pendekatan yang lebih ringan seperti menaburkan tepung serbaguna lebih tepat. Secara pribadi, saya sangat menyukai bagaimana roti itu pada akhirnya. Tetapi jika Anda ingin menggunakan pencuci telur sebagai pengganti serbuk tepung serbaguna, tidak apa-apa.

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es

Karena roti gulung ini memiliki krim keju di dalamnya, saya sarankan untuk menyimpannya di lemari es. Kebanyakan roti gulung boleh dibiarkan dalam suhu kamar selama 2-3 hari, tetapi tidak untuk roti gulung ini. Jika Anda memiliki microwave, Anda cukup memanaskan kembali roti selama 10-15 detik, dan roti akan kembali hangat dan mengembang, hampir tidak dapat dibedakan dari saat baru dikeluarkan dari oven.

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Red Dates, Goji Berries, and Longan Jelly

Resep Kurma Merah, Goji Berries, dan Kelengkeng

Agustus 4, 2022 / / 0 Comments

Kurma Merah, Goji Berries, dan Lengkeng Jelly

Kurma Merah, Goji Berries, dan Lengkeng Jelly

Saya suka ramuan Cina seperti kurma merah, goji berry, dan lengkeng kering. Meskipun mereka paling sering digunakan dalam sup herbal Cina, tidak ada salahnya mengeluarkan makanan penutup dari mereka, terutama ketika makanan penutup tersebut terlihat cantik dan rasanya sangat ringan dan enak.

Makanan penutup yang indah ini ramah vegan dan sepenuhnya bebas gluten. Ini juga penuh dengan anti oksidan dan bergizi untuk tubuh Anda. Dan saya benar-benar jatuh cinta dengan warna merah delima yang dalam dari jeli.

Kurma Merah, Goji Berries, dan Lengkeng Jelly

Kurma Merah, Goji Berries, dan Lengkeng Jelly

Kurma merah, goji berry, dan lengkeng

Bahan-bahan ini harus menjadi tiga yang paling umum ditemukan di toko kelontong Cina.

Kurma merah (jujube) juga sangat umum dalam masakan Korea, jadi Anda mungkin dapat menemukannya jika Anda dekat dengan toko bahan makanan Korea.

Goji berry mendapatkan arus utama akhir-akhir ini, saya bahkan melihat mereka di toko biasa saya.

Adapun lengkeng, yang terbaik adalah jika Anda bisa mendapatkan versi kering dan kemudian rehidrasi. Tetapi jika satu-satunya pilihan Anda adalah versi kalengan, itu juga akan berfungsi, tetapi jeli Anda mungkin akan kurang berwarna merah tua dibandingkan dengan milik saya. Plus, saya sebenarnya lebih suka rasa lengkeng rehidrasi dalam makanan penutup ini (dan banyak sup herbal Cina) dibandingkan dengan versi kalengnya.

Kurma Merah, Goji Berries, dan Lengkeng Jelly

Kurma Merah, Goji Berries, dan Lengkeng Jelly

Bubuk agar-agar konnyaku vs. bubuk agar-agar

Setelah Anda memasak semuanya, Anda berakhir dengan sup manis. Untuk mengubah sup menjadi jeli padat, Anda bisa menggunakan bubuk jeli konnyaku, atau bubuk agar-agar. Saya pribadi telah mencoba dua merek berikut untuk resep ini.

1. Swallow Merk “Kristal Agar” bungkus 10 gram (tertulis agar-agar & jelly powder)

Ini tidak sama dengan bubuk agar-agar merek Walet 7 gram (perhatikan kurangnya “jeli” dalam paket 7 gram). Anda bisa mendapatkan detail lebih lanjut dari situs Swallow Globe untuk meneliti perbedaannya agar Anda tidak salah paham.

2. Sekarang bubuk agar makanan asli.

Sekali lagi, Anda membutuhkan 10 gram bubuk untuk resep ini.

Dengan bubuk jelly konnyaku, saya mendapatkan jelly yang sedikit kenyal. Dengan bubuk agar-agar, saya mendapatkan tekstur yang lebih bersih dan renyah untuk jeli saya. Apa yang Anda suka tergantung pada preferensi pribadi Anda. Soal rasa, keduanya sama. Dan apa pun pilihannya, Anda tetap mendapatkan makanan penutup yang ramah vegan.

Kurma Merah, Goji Berries, dan Lengkeng Jelly

Kurma Merah, Goji Berries, dan Lengkeng Jelly

Pilihan cetakan jelly

Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan sekitar 4,5-5 cangkir cairan ditambah rempah padat.

Pilihan termudah dan bebas repot adalah menuangkannya ke dalam panci persegi berukuran 8 inci, biarkan mengeras, lalu potong sesuai ukuran porsi seperti kue.

Anda juga bisa menuangkannya ke dalam ramekin porsi individu atau gelas/mangkuk keramik cantik. Setelah jeli menjadi padat, Anda bisa langsung menyajikannya tanpa harus dibuka cetakannya.