Jika saya harus memilih satu makanan penutup sebagai makanan penutup nasional kami, maka saya harus memilih es campur. Makanan penutup sederhana ini ada di mana-mana, mulai dari penjaja gerobak dorong hingga restoran kecil hingga restoran mewah dan bahkan hotel bintang lima. Anda pada dasarnya membayar untuk hal yang sama di mana pun Anda mendapatkannya es campur dari, dengan diferensiasi utama menjadi tempat, bukan makanan, tetapi Anda memiliki sedikit jaminan kebersihan dari restoran kemudian yang dijual di jalanan. Tapi ketenangan pikiran yang hakiki hanya bisa didapat dari yang dibuat dalam kenyamanan rumah Anda sendiri, Anda tahu persis apa yang Anda dapatkan karena Andalah yang mempersiapkannya, bukan?
Es Campur – Es Serut Campur
Soal bahan-bahannya, asal ada es serut, sirup coco pandan, dan susu kental manis, semuanya terserah interpretasi. Beberapa bahan yang lebih umum adalah: nata de coco, kelapa muda (daging kelapa muda), cincau (cincau), tape (singkong yang difermentasi), nangka (nangka), alpukat (alpukat), biji selasih (biji kemangi), kolang kaling (buah aren), dan cendol. Jika bahan-bahannya sulit ditemukan di tempat tinggal Anda, jangan ragu untuk menggantinya dengan buah kalengan, atau buah segar lainnya.
Es campur saya: cincau, susu kental manis, singkong fermentasi, biji selasih, alpukat, dan nata de coco.
Sebuah es campur tidak pernah diaduk sebelumnya. Jadi, jika Anda memesan satu, foto berikut ini lebih dekat dengan apa yang akan Anda dapatkan. Semua barang akan dikubur di bawah es serut, dengan gerimis susu kental manis dan sirup coco pandan di atas es. Ketika tiba, Anda mungkin akan bertanya-tanya bagaimana memastikan benda ini tidak jatuh begitu saja karena es serut akan berada satu inci di atas tepi gelas/mangkuk saji. Jangan takut, cukup tekan perlahan es serut dengan sendok, lalu aduk perlahan sampai semuanya tercampur rata. Menikmati!
Es Campur – Es Serut Campur
Dapur Anda – Tantangan Dapur Saya No.1
Es campur menjadi makanan penutup yang sangat populer dan terkenal, saya mengirimkan posting ini ke tantangan Dapur Anda – Dapur Saya yang pertama. Temanya adalah jajanan pasar tradisional indonesia, atau jajanan jajanan tradisional Indonesia, jadi saya harus lulus dengan warna-warni, hehe. 😀