Kembali menulis blog, oke mumpung saya sempat rehat setelah lebaran di bulan Desember 2022 lalu. Di tahun 2023 ini tentunya saya berharap bisa aktif ngeblog lagi dengan informasi-informasi terbaru dan menarik yang menurut saya berkesan untuk disampaikan . Nah seperti bar yang baru saja dibuka di kawasan Pantai Indah Kapuk Jakarta ini. Phoenix Gastrobar, sebuah konsep baru yang dihadirkan oleh HWG, merupakan salah satu merek terbaru dari pionir industri restoran, bar, dan klub saat ini.
Di samping satu sama lain antara dua klub yang dihadirkan sebelumnya, adalah Tiger & Dragon Bar. Konsep yang ditawarkan di Phoenix benar-benar berbeda dengan gerai-gerai HWG sebelumnya. Pertama saya akan mengatakan interiornya benar-benar menakjubkan, dengan bar & lounge 3 lantai dengan tangga yang mengingatkan saya pada Hogwarts, sekolah di film Harry Potter. Terdapat DJ booth di area utama, air mancur yang memberikan kesan elegan, dan bar station dengan rak display puluhan minuman yang megah.
Jika sebelumnya Anda sudah sering mengunjungi HWG club, mungkin Anda belum familiar dengan menu cocktail. Berbeda di sini, Anda akan menemukan berbagai craft cocktail yang sarat estetika dari penyajiannya. Untuk cocktail yang menarik seperti Forefather Negroni, minuman negroni biasa dengan perpaduan butiran beras berasap dan rempah-rempah menghasilkan aroma yang khas. Tower of Fantasy terlihat seperti minuman ajaib.
Selain cocktail, konsep menu yang berbeda juga tersedia di sini. Berbagai hidangan sentuhan modern dari gaya Barat hingga Asia. Makanan pembuka seperti Stuffed Phoenix Wingettes (Rp 88.000), daging cincang dibungkus sayap ayam dengan lapciong, dan saus plum asam manis sangat nikmat. Daging Sapi Pipi Wagyu yang empuk (Rp 248.000) dengan jus daging sapi yang gurih tentunya daging sapi kualitas premium. Atau Chicken Tandoori Skewer (Rp 98.000) dengan penyajian yang unik. Tak ketinggalan dessert Pineapple Carpaccio yang cantik (Rp 68.000), rasa segar perpaduan nanas, kulit jeruk, dan basil sorbet menjadi finishing yang sempurna.
Ini adalah pengalaman yang sangat berkesan mengunjungi Phoenix di mana Anda dapat merasakan suasana bar yang sangat berbeda dan menakjubkan. Jangan lupa untuk mengambil foto dari setiap sudut estetika. Untuk harga yang ditawarkan mengikuti konsep premium bar & lounge di kawasan Pantai Indah Kapuk mungkin Rp. 200K-500K per orang. Akan ada biaya minimum di malam hari dan selama acara tertentu. Lebih baik jika Anda melakukan reservasi terlebih dahulu.
Yovent, seorang penulis konten penuh waktu dan influencer media sosial yang suka bepergian ke luar negeri dengan semangat dan antusiasme tinggi untuk menjelajahi dunia rakus. Tinggal di Jakarta dengan keragaman budaya, makanan, tren, dan gaya hidup memberinya banyak inspirasi untuk membuat cerita. Blogging sejak 2014, dengan pengalaman lebih dari 5 tahun, ia memiliki kapasitas yang baik untuk bekerja dalam penulisan makanan & fotografi.
Phoenix Gastro Bar,
Pulau Golf Ruko, Jl. Pantai Indah Kapuk No.183, Indonesia
Telp: +62 811 1922 3168