Bahan-bahan untuk fillet ikan goreng jahe dan daun bawang: fillet ikan, tepung maizena, Shaoxing, jahe, daun bawang, kecap asin, saus tiram, kaldu ayam, gula, dan lada putih.
Hidangan ikan umumnya cepat dan mudah disiapkan. Mereka sempurna ketika Anda kekurangan waktu tetapi membutuhkan hidangan yang memuaskan dan sehat untuk makanan Anda.
Ambil ini sederhana yang menyenangkan resep fillet ikan goreng jahe dan daun bawang, Misalnya. Pekerjaan persiapan biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit, sedangkan waktu memasak harus di bawah 5 menit, artinya hanya membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit dari awal hingga selesai. Itu cukup cepat untuk hidangan yang begitu lezat.
(1) Campur bahan saus. (2) Tumis jahe dan daun bawang. (3) Tambahkan fillet ikan yang sudah diasinkan. (4) Tuang saus dan masak sampai ikan benar-benar matang.
Bahan untuk masakan ikan ini
Kita akan butuh fillet ikan, tepung maizena, anggur Shaoxing, jahe, daun bawang, kaldu ayam/air, kecap asin, saus tiram, gula, lada putih, dan minyak wijen.
fillet ikan
Anda bisa menggunakan ikan putih apa saja yang dagingnya keras. Saya menggunakan fillet swai/dory di foto, tapi saya sudah menyiapkan hidangan ini dengan sol, flounder, halibut, kakap merah, nila, dan kerapu. Saya biasanya memilih ikan putih segar yang tersedia ketika saya berbelanja.
Pindahkan hidangan fillet ikan goreng jahe dan daun bawang yang sudah jadi ke piring saji. Hiasi dengan daun bawang.
Langkah demi langkah untuk memasak hidangan ikan ini
Pertama, gabungkan fillet ikan dengan tepung jagung dan anggur Shaoxing. Menyisihkan.
Selanjutnya siapkan sausnya dengan mencampurkan kaldu ayam/air, kecap asin, saus tiram, gula pasir, tepung maizena/tepung tapioka, dan merica bubuk. Menyisihkan.
Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Tumis jahe dan daun bawang sampai harum, sekitar 2 menit. Cadangan beberapa daun bawang untuk hiasan.
Tambahkan fillet ikan dan tumis hingga setengah matang, sekitar 30 detik. Tuangkan saus dan lanjutkan memasak sampai ikan benar-benar matang, sekitar 1 menit.
Matikan api. Masukkan daun bawang yang sudah dicadangkan dan minyak wijen, aduk rata. Pindahkan ke piring saji dan sajikan segera.
