Ini tahu rebus sederhana adalah salah satu resep terpercaya saya yang saya buat lagi dan lagi. Saya selalu memiliki sebungkus tahu keras di lemari es saya, bersama dengan beberapa bawang putih, cabai, dan daun bawang. Plus, saus rebusnya terbuat dari bahan dapur Cina yang sangat umum yang bisa saya masak dalam hitungan menit.
Jika Anda tidak ingin menggoreng tahu sendiri, Anda selalu dapat membeli beberapa paket tahu goreng dari pasar Asia Anda. Dalam hal ini, makanan yang sudah cepat ini akan menjadi secepat kilat!
Bahan-bahan untuk membuat tahu rebus sederhana Cina.
Apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan tahu rebus sederhana Cina
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan untuk hidangan ini. Saya akan membaginya menjadi dua bagian, bahan segar, dan bahan dapur untuk saus rebusan.
Bahan-bahan segar
- 2 blok tahu yang keras, potong setiap blok menjadi 12-16 bagian
- 5 siung bawang putih, cincang
- 2-4 daun bawang, potong menjadi bagian 1 inci
- 2-4 cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
Saus rebus
Jika dapur Anda memiliki persediaan bahan dapur Cina biasa yang layak, Anda dapat membuat saus ini dalam 1-2 menit! Yang perlu Anda lakukan adalah mengaduk semuanya.
Dan Anda juga bisa menggunakan saus yang sama untuk memasak hidangan lainnya. Cukup ganti tahu dengan ayam, sapi, atau babi yang diiris tipis. Mudah kan? 1 saus rebusan sederhana = variasi makanan! Keren, kan? 🙂
Tahu rebus sederhana Cina.
Apakah saya benar-benar perlu menggoreng tahu?
Saya mengerti bahwa setiap orang selalu kekurangan waktu, dan sangat menggoda untuk melewatkan bagian menggoreng tapi percayalah, usaha Anda akan dihargai. Saat Anda menggoreng tahu, mereka akan mengembangkan kulit cokelat keemasan yang akan menyerap saus jauh lebih baik daripada versi polosnya.
Tapi… jika Anda benar-benar ingin melewatinya, itu bukan akhir dari dunia! Jadi pasti, jika Anda tidak punya waktu, saya akan mengatakan lewati saja. Tapi sungguh, cobalah versi goreng setidaknya sekali, jadi Anda tahu apa yang Anda lewatkan. 🙂
Tahu rebus sederhana Cina.
Apa cara terbaik untuk menggoreng tahu?
Jika saya telah berhasil meyakinkan Anda untuk menggoreng tahu Anda, inilah cara termudah untuk melakukannya.
- Tiriskan blok tahu yang keras benar-benar, sangat, …, sangat baik!
- Potong setiap blok menjadi 12-16 bagian. Saya biasanya menggunakan 12. Cara saya melakukannya adalah saya memotong satu blok menjadi 2×6 untuk mendapatkan total 12 buah.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket atau wajan besi yang sudah dibumbui dengan baik (asalkan benar-benar dibumbui dengan baik!) di atas api sedang. Goreng potongan tahu sampai berwarna cokelat keemasan. Menyisihkan.
Menggoreng tahu itu mudah, tetapi jika Anda benar-benar tidak ingin berurusan dengan ini, saya sangat menyarankan untuk mencari tahu yang sudah digoreng saat Anda mengunjungi pasar Asia berikutnya. Mereka biasanya tepat di samping tahu biasa. Mereka memang lebih mahal, tetapi mereka akan menghemat waktu Anda.
