Kurune, Jakarta

Bahasa l Inggris

Musim hujan hampir setiap hari di Jakarta. Hujan deras dan angin kencang, Semoga semuanya tetap aman dan tidak ada bencana alam seperti banjir yang sering menghantui kota Jakarta. Kali ini saya akan bercerita tentang restoran Jepang modern yang masuk dalam daftar rekomendasi saya. Kurune sudah beroperasi beberapa waktu sejak akhir tahun 2021, lokasi di kawasan Jakarta Selatan yang memang menjadi destinasi dengan banyak restoran Jepang.

Kurune sendiri artinya ayo makan dalam bahasa Inggris. Bangunan restorannya cukup besar dan memang memiliki area yang luas dengan kapasitas tempat duduk yang banyak. Ada lantai dasar dengan dapur terbuka dan area bar, lalu lantai dua dengan beberapa kamar pribadi. Nuansa Jepang modern dengan sentuhan pola kayu, warna lembut, dipadukan dengan violet, emas di beberapa sisi sehingga terlihat memukau.

Aoyama, hidangan yang indah dengan 7 jenis sashimi segar dari maguro, salmon, amaebi, dan lain-lain. Presentasi yang benar-benar menakjubkan, sashimi segar dengan potongan sempurna. Variasi kushiyaki juga wajib dicoba, Tsukune Cheese (bakso ayam dengan keju), pork belly, dan masih banyak lagi.

Menu utama yang menggiurkan tentunya adalah USDA Prime Bone-in Rib Eye 500g (Rp 800.000++) yang disajikan dengan signature dan saus chimichurri. Dagingnya yang empuk dengan aroma smoky yang harum, kenikmatan sajian ini tak terbantahkan dengan menggunakan bahan-bahan premium dan berkualitas. Tidak perlu banyak saus, garam dan merica sederhana membuat ini istimewa.

Hidangan spesial lainnya seperti Barramundi one whole size dengan penyajian ala Jepang klasik menggunakan lemon, konbu feeling, dan saus ponzu. Tidak banyak saus atau saus yang menyertai hidangan ini. Cukup enak dengan ikan barramundi yang lembut, aroma smoky yang khas sangat menghargai bahan-bahannya.

Sesuai dengan konsep Jepang, menu sushi tentunya tersedia dengan berbagai pilihan. Salah satu favorit saya, Salmon Mango, sushi spesial modern dengan salmon yang dicampur dengan mayo dan di atasnya dengan irisan mangga manis yang segar. Sekali disantap, keseluruhan rasanya begitu nikmat. Ike Sumi Soba juga merupakan hidangan yang menarik, soba hitam dingin dengan tinta cumi disajikan dengan cumi bakar yang menjadi favorit saya sebagai pecinta makanan laut.

Last but not least, jangan lewatkan makanan penutup yang manis. Bagaimana dengan Okinawa Cheesecake, lapisan keju dengan ube dan crumble crust menjadi kombinasi yang menarik. Itu harus dimakan bersama untuk memberikan rasa yang bervariasi. Dorayaki juga bisa menjadi rekomendasi, dorayaki asli jarang ditemukan di Jakarta, kelihatannya sederhana tapi rasa kacang merahnya legit dan manis, sungguh membuat Anda merasa senang saat menikmatinya.

Seluruh pengalaman disini sangat berkesan, suasananya nyaman, selain menikmati makanannya, saya bisa melihat dengan jelas aktivitas para chef yang sedang sibuk menyiapkan hidangan. Semua masakan dibuat dengan bahan-bahan berkualitas baik, sesuai standar non-frozen, selain itu chef Jepang yang tentunya memiliki teknik yang handal dalam membuat masakan. Anda juga dapat menikmati berbagai koktail yang terinspirasi oleh gaya Jepang. Kami menyarankan Anda membuat reservasi terlebih dahulu, terutama pada waktu makan atau akhir pekan.

Yovent, penulis konten penuh waktu dan influencer media sosial yang suka bepergian ke luar negeri dengan semangat dan antusiasme tinggi untuk menjelajahi dunia rakus. Tinggal di Jakarta dengan keragaman budaya, makanan, tren, dan gaya hidup memberinya banyak inspirasi untuk membuat cerita. Blogging sejak 2014, dengan pengalaman lebih dari 5 tahun, ia memiliki kapasitas yang baik untuk bekerja di bidang penulisan & fotografi makanan.