Tag: Gulung

Curry Chicken Bread Rolls

Resep Roti Gulung Ayam Kari

Agustus 9, 2022 / / 0 Comments

Pernah mencoba roti kari? Ini adalah salah satu roti unik yang bisa Anda temukan di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Tidak banyak toko roti yang menjual ini, dan saya pasti tidak dapat menemukannya di Amerika Serikat. Nah, jika Anda tertarik, izinkan saya membagikan resep ini kepada Anda roti gulung ayam kari.

Gulungan Roti Ayam Kari

Gulungan Roti Ayam Kari

Isi kari ayam

Pertama, buat isian kari ayam.

Kami akan membutuhkan beberapa daging ayam, baik dada atau paha, tetapi saya lebih suka daging paha yang lebih juicy untuk ini, beberapa kentang, daun kari dan bubuk kari (keduanya penting untuk memberikan rasa kari, jadi tolong jangan lewatkan), bersama dengan bawang putih, bawang merah, dan beberapa bumbu kering lainnya.

Untuk mempercepat waktu memasak, potong dadu ayam dan kentang menjadi kubus kecil, kira-kira 1/4″ kubus, pasti tidak lebih besar dari 1/2″ kubus.

Memasak kari sangat cepat, hanya tumis cepat sampai ayam dan kentang kubus matang dan empuk, dan pastikan untuk memasak sampai saus benar-benar kering, sebaiknya tidak ada cairan, karena semua saus menempel di daging dan kentang kering.

Kemudian, pindahkan kari ke mangkuk pencampur dan dinginkan di lemari es sementara kami menyiapkan adonan.

Gulungan Roti Ayam Kari

Gulungan Roti Ayam Kari

Adonan roti panggang pembunuh (tahan-tunggal)

Saya membuat batch ganda adonan roti panggang pembunuh.

Dan karena adonan hanya perlu satu kali pembuktian, setelah kita selesai menguleni roti menjadi adonan yang halus, lembut, dan elastis, Anda bisa langsung membagi adonan menjadi beberapa bagian dan mulai mengisi masing-masing dengan isian kari. Itu tentang bagian tersulit sebenarnya.

Langkah selanjutnya tinggal menunggu adonan kalis sampai volumenya dua kali lipat, hanya perlu waktu paling lama 1 jam di dapur yang hangat.

Gulungan Roti Ayam Kari

Gulungan Roti Ayam Kari

Memanggang roti kari ayam

Setelah adonan selesai proofing. Mari kita panaskan oven hingga 180 Celcius (350 Fahrenheit).

Campurkan telur dengan 1 sendok teh air untuk membuat kocokan telur, lalu olesi setiap roti dengan kocokan telur.

Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20-25 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Saya menyimpan sisa roti di lemari es (di dalam tupperware).

Saya cukup memasukkannya ke dalam microwave selama 15-20 detik untuk dipanaskan kembali, mereka harus kembali ke keadaan lembut, halus, baru saja keluar dari oven begitu keluar dari microwave.

Pineapple Jam Sticky Rice Flour Bread Rolls

Resep Roti Gulung Tepung Ketan Selai Nanas

Agustus 6, 2022 / / 0 Comments

Roti gulung tepung ketan selai nanas. Saya punya banyak sisa selai nanas dari membuat selai nanas kotak, jadi saya mengubahnya menjadi isian roti gulung ini yang sedikit tidak biasa daripada yang biasa saya karena penambahan tepung ketan (alias tepung ketan) membuatnya sedikit lebih kenyal, tetapi pada akhirnya, masih sangat lezat.

Gulungan Roti Tepung Ketan Selai Nanas

Gulungan Roti Tepung Ketan Selai Nanas

Selai nanas buatan sendiri

Mungkin karena saya tumbuh besar dengan makan nastar buatan sendiri (kue nanas Cina), di mana selai nanas banyak diresapi dengan kayu manis dan cengkeh, saya tidak pernah bisa menggali selai nanas yang dibeli di toko. Itu pasti buatan rumah, atau saya lebih suka menggunakan selai jenis lain, atau isian untuk roti ini. Rute mana pun yang Anda ambil, pastikan Anda memiliki sekitar 1 cangkir selai untuk diisi. Dan selainya perlu didinginkan terlebih dahulu agar tidak terlalu encer.

Gulungan Roti Tepung Ketan Selai Nanas

Gulungan Roti Tepung Ketan Selai Nanas

Adonan roti dengan tepung ketan

Adonan roti ini memiliki tepung ketan di dalamnya untuk memberikan tekstur yang sedikit lebih kenyal. Saya biasanya menggunakan yang dari Erawan, tapi saya rasa merek lain juga bisa digunakan. Jika Anda ingin membuang tepung ketan, ganti saja dengan tepung roti dalam jumlah yang sama. Dalam hal ini, tekstur roti gulung akan lebih seperti roti gaya roti Asia biasa. Jadi jangan terlalu khawatir tentang hal itu.

Gulungan Roti Tepung Ketan Selai Nanas

Gulungan Roti Tepung Ketan Selai Nanas

Cuci telur dan biji wijen hitam

Saya suka mengoleskan kocokan telur ke roti saya karena kemilau setelah dipanggang sangat menarik, dan bagi saya, itu membuat roti terlihat lezat. Ini bukan keharusan, jadi jika Anda tidak terbiasa mengoleskan egg wash pada roti Anda, Anda pasti bisa melewatkannya. Juga, biji wijen hitam murni untuk hiasan. Anda dapat menggunakan irisan almond jika Anda mau, yang menurut saya merupakan pilihan bagus lainnya.

Gulungan Roti Tepung Ketan Selai Nanas

Gulungan Roti Tepung Ketan Selai Nanas

Cream Cheese & Berries Jam Bread Rolls

Resep Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Agustus 4, 2022 / / 0 Comments

Krim keju, ditambah selai berry, dibungkus dengan roti gulung berbentuk lucu! Jika Anda menyukai roti dari toko roti Asia, saya jamin Anda akan menyukai ini juga, kecuali jika Anda membenci krim keju, atau buah beri. Roti gulung yang enak ini rasanya sama enaknya dengan kedengarannya, jadi tunggu apa lagi? Ambil bahannya dan mulailah memanggang!

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Roti ulat

Saya biasanya hanya menyebut semua roti gulung berbentuk individual saya. Saya kira jika Anda harus memberi nama pada bentuk roti untuk posting ini, itu adalah roti ulat. Dalam resepnya, saya mencoba menjelaskan bagaimana saya membentuk roti, tetapi ini adalah salah satu contoh di mana satu foto berbicara lebih baik daripada seribu kata. Jadi mudah-mudahan, dengan foto langkah demi langkah dan penjelasan saya yang tidak terlalu bagus di resep, Anda mendapatkan cara membentuk roti ini dengan benar. Jika bentuk ulat ini terlalu banyak, jangan ragu untuk membentuk roti Anda menjadi bentuk apa pun yang Anda inginkan, bahkan roti bundar biasa pun boleh.

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Tepung terigu serbaguna vs. cuci telur

Saya pikir di hampir semua resep roti saya sebelumnya, saya selalu menyelesaikan roti sebelum dipanggang dengan memberi mereka mencuci telur. Karena isian keju krim sangat banyak dalam resep ini (1 blok utuh dibagi menjadi 8 gulungan!), saya pikir pendekatan yang lebih ringan seperti menaburkan tepung serbaguna lebih tepat. Secara pribadi, saya sangat menyukai bagaimana roti itu pada akhirnya. Tetapi jika Anda ingin menggunakan pencuci telur sebagai pengganti serbuk tepung serbaguna, tidak apa-apa.

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es

Karena roti gulung ini memiliki krim keju di dalamnya, saya sarankan untuk menyimpannya di lemari es. Kebanyakan roti gulung boleh dibiarkan dalam suhu kamar selama 2-3 hari, tetapi tidak untuk roti gulung ini. Jika Anda memiliki microwave, Anda cukup memanaskan kembali roti selama 10-15 detik, dan roti akan kembali hangat dan mengembang, hampir tidak dapat dibedakan dari saat baru dikeluarkan dari oven.

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Roti Gulung Selai Krim Keju & ​​Berries

Nastar Gulung - Rolled Pineapple Tart

Nastar Gulung – Resep Tart Nanas Gulung

Agustus 4, 2022 / / 0 Comments

Setiap tahun ketika Tahun Baru Imlek mendekat, sebagian besar keluarga Tionghoa akan memulai dengan tugas besar menyiapkan makanan panggang dalam jumlah besar. Yang paling ada di mana-mana di antara makanan yang dipanggang ini pasti kue tar nanas.

Ada variasi kerak tart yang tak ada habisnya di antara masing-masing keluarga. Setelah bertahun-tahun dan menguji begitu banyak resep kerak yang berbeda, saya menganggap ini kue tart favorit saya.

Ini memiliki banyak parmesan parut untuk pecinta keju dalam diri saya, dengan ekspansi minimal hingga tidak ada saat dipanggang sehingga mereka mempertahankan bentuknya dengan sangat baik, dan yang terbaik, mereka hanya meleleh di mulut Anda.

Nastar Gulung - Tart Nanas Gulung

Nastar Gulung – Tart Nanas Gulung

Isi selai nanas

Rencana permainan saya yang biasa adalah proses dua hari. Hari pertama saya hanya menyiapkan isian selai nanas dan membiarkannya dingin di lemari es semalaman sehingga saya bisa lebih yakin itu akan benar-benar dingin ketika saya membentuk kue saya. Pengisian dingin membuat proses pembentukan jadi lebih mudah.

Anda bisa menggunakan nanas segar, atau Anda bisa menggunakan nanas kalengan. Keduanya bekerja dengan baik, jadi jika Anda ingin menghemat waktu dan uang, nanas kalengan bukanlah pilihan yang buruk sama sekali.

Satu catatan bagi mereka yang belum pernah membuat ini sebelumnya, pastikan untuk membuat isian selai Anda ekstra kering dan ekstra kaku. Ini bukan selai untuk roti panggang pagi Anda, Anda perlu selai menjadi pasta ekstra tebal. Bayangkan ketebalan di mana Anda bisa membentuk selai dan tetap seperti itu.

Buat adonan isi dua kali lipat

Jika Anda suka mengisi nastar dengan isian selai nanas, jangan ragu untuk membuat dua kali lipat isian nanas. Resep ini ditujukan untuk orang yang menyukai rasio tart:filling yang lebih seimbang.

Nastar Gulung - Tart Nanas Gulung

Nastar Gulung – Tart Nanas Gulung

Kerak tart

Jika Anda ingin kerak tart Anda tidak mengembang sebanyak mungkin, saya punya dua tips.

Pertama, tetap menggunakan gula bubuk. Jika Anda menggunakan gula pasir biasa, itu pasti akan mengembang di oven, yang sangat tidak diinginkan dalam kue tar nanas.

Kedua, pastikan untuk mendinginkan kue berbentuk Anda di lemari es saat Anda memanaskan oven terlebih dahulu. Langkah ini sangat penting untuk membantu mengeraskan mentega, yang berarti, kue Anda tidak akan mengembang di dalam oven. Jika Anda membutuhkan jaminan ekstra, Anda bahkan dapat mendinginkan kue berbentuk Anda semalaman dan memanggang keesokan harinya.

Nastar Gulung - Tart Nanas Gulung

Nastar Gulung – Tart Nanas Gulung

Selesai mencuci telur mengkilap

Lapisan gula pada kue, atau dalam hal ini, kerak emas mengkilap pada setiap kue dicapai dengan mencuci telur.

Untuk mendapatkan warna emas mengkilat dengan hasil akhir yang halus seperti satin, kita perlu mencuci telur dari kuning telur, dan bukan di awal memanggang. Sebaliknya, saya biasanya memanggang kue setengah jalan, dalam hal ini 20 menit, lalu keluarkan dari oven, segera oleskan cuci telur dan hias (jika diinginkan), dan panggang untuk waktu yang tersisa.

Ini terutama untuk asuransi. Jika cookie saya akhirnya mengembang sedikit, saya lebih suka mereka selesai mengembang, dan kemudian saya menerapkan pencucian telur sehingga ada jaminan tambahan bahwa lapisan atas yang mengkilap akan halus tanpa retak.

Jika Anda sangat yakin bahwa adonan kue tidak akan mengembang 100% saat dipanggang, atau jika Anda tidak keberatan ada retakan kecil pada permukaan yang mengilap, jangan ragu untuk mencuci telur apel sebelum memanggang, dan panggang kue Anda secara keseluruhan. 35-40 menit langsung.

Nastar Gulung - Tart Nanas Gulung

Nastar Gulung – Tart Nanas Gulung

Chinese Five Spice Chocolate Chips Rolls

Resep Gulung Keripik Cokelat Lima Bumbu Cina

Agustus 4, 2022 / / 0 Comments

Jika Anda memasak masakan Cina secara teratur, kemungkinan besar Anda memiliki lima bubuk bumbu Cina yang tersedia di dapur Anda. Gulungan keripik coklat lima rempah Cina ini mungkin adalah sesuatu yang kebanyakan orang tidak akan berpikir untuk mencoba, tetapi begitu Anda mencobanya, sepertinya itu adalah hal yang jelas untuk dilakukan. Ini meningkatkan gulungan kayu manis yang lebih umum yang kita semua kenal dan sukai menjadi sesuatu yang sedikit lebih eksotis, ditambah Anda bisa menghabiskan sebotol bubuk lima rempah Cina untuk sekali.

Gulungan Keripik Coklat Lima Rempah Cina

Gulungan Keripik Coklat Lima Rempah Cina

Bubuk lima rempah Cina

Kayu manis adalah salah satu bahan dalam bubuk lima rempah Cina, bersama dengan adas bintang, cengkeh, lada Sichuan, dan biji adas. Begitu Anda menggigit roti ini, Anda langsung merasakan aroma kayu manis yang familiar. Empat bahan lainnya tentu saja akan hadir, tapi saya berjanji itu tidak akan aneh sama sekali. Jadi silakan coba ini 🙂 Tentu saja, jika Anda belum memiliki bubuk lima rempah Cina di rumah, gunakan saja bubuk kayu manis dalam jumlah yang sama dan buat ini menjadi gulungan kayu manis biasa.

Gulungan Keripik Coklat Lima Rempah Cina

Gulungan Keripik Coklat Lima Rempah Cina

Keripik coklat > kaca

Sebagian besar gulungan kayu manis yang Anda lihat dilengkapi dengan kaca putih yang diperlukan di atasnya. Saya tidak benar-benar membencinya, tetapi suami saya selalu mengeluh bahwa dia tidak menyukainya. Gulungan kayu manis umumnya baik-baik saja bahkan tanpa glasir itu, tapi di sini saya menggunakan keping cokelat alih-alih glasir untuk memberikan gula. Dia menyukai versi ini jauh lebih baik karena dia menyukai semua hal cokelat. Dan saya juga menyukainya karena itu berarti lebih sedikit pekerjaan bagi saya karena tidak harus membuat kaca. Yang terpenting, kepingan cokelat sangat cocok dipadukan dengan bubuk lima rempah Cina.

Gulungan Keripik Coklat Lima Rempah Cina

Gulungan Keripik Coklat Lima Rempah Cina

Orange Sugar Bread Rolls

Resep Roti Gulung Gula Jeruk

Agustus 4, 2022 / / 0 Comments

Roti Gulung Gula Jeruk

Roti Gulung Gula Jeruk

Saya jatuh cinta dengan roti gaya roti Cina / Asia ini yang hanya membutuhkan satu pemeriksaan, diisi dengan jus jeruk segar, dan di atasnya dengan kulit jeruk dan mentega parut yang manis.

Jika Anda menyukai roti dan jeruk, Anda harus memberikan ini resep roti gulung gula jeruk mencoba.

Roti Gulung Gula Jeruk

Roti Gulung Gula Jeruk

Adonan roti proofing tunggal

Sebagian besar resep adonan roti membutuhkan pemeriksaan ganda, yang berarti Anda membiarkan adonan menjadi dua kali, dengan mengempis dan lebih banyak adonan di antara dua pemeriksaan.

Resep ini hanya membutuhkan satu kali proofing, jadi Anda bisa menikmati roti yang baru dipanggang dengan lebih cepat.

Juga, adonan ini menghasilkan roti yang sangat lembut dan sangat mengembang. Saya sangat kesulitan menahan diri untuk tidak makan lebih dari dua roti sekaligus setelah mengambil foto!

Roti Gulung Gula Jeruk

Roti Gulung Gula Jeruk

Jus jeruk segar dan kulit jeruk segar

Jika Anda seperti saya, maka Anda menyukai apa saja dengan oranye. Roti ini diisi dengan jus jeruk segar, dan parutan kulit jeruk.

Jika pasar tidak memiliki jeruk segar, saya sarankan menggunakan lemon segar daripada menggantinya dengan jus jeruk botolan (dan tanpa semangat! Horor!).

Jus jeruk diremas ke dalam adonan roti, sedangkan kulit jeruk dicampur dengan gula untuk melapisi setiap roti dengan gula dan mentega jeruk surgawi.

Yang terbaik adalah menggunakan foto langkah demi langkah saya sebagai panduan tentang cara melapisi roti Anda dengan gula jeruk dan mentega.

Roti Gulung Gula Jeruk

Roti Gulung Gula Jeruk

Penggunaan umum dari resep roti pemeriksaan tunggal

Resep khusus ini membutuhkan seperempat cangkir jus jeruk segar dalam adonan roti. Jika Anda menyukai resep roti proofing tunggal ini, Anda sebenarnya bisa menggunakannya untuk memanggang roti jenis lain.

Cukup ganti 1/4 cangkir jus jeruk segar dengan 1/4 cangkir susu, dan ikuti resep lainnya seperti yang tertulis.

Anda dapat menggunakan resep adonan roti proofing tunggal ini untuk roti sederhana, roti gulung biasa, atau bahkan roti yang lebih mewah dengan isian.

Step-By-Step Guide to Shape Almond Bread Rolls

Resep Roti Almond Gulung | Quest Memasak Harian

Agustus 3, 2022 / / 0 Comments

Roti gulung dengan isian kacang adalah salah satu favorit masa kecil saya, dan Anda dapat bertaruh bahwa toko roti yang layak akan menjual di antara banyak jenis roti mereka. Pilihan kacang yang khas adalah kacang panggang, tapi disini saya memilih kacang almond panggang. Roti susu Asia yang lembut dan lembut dipadukan dengan isian pasta almond yang renyah dan manis benar-benar nikmat. Jika Anda pecinta kacang, Anda pasti ingin mencoba resep ini. Jika Anda alergi kacang, jangan ragu untuk menggunakan biji wijen panggang.

Panduan Langkah-demi-Langkah untuk Membentuk Gulungan Roti Almond

Panduan Langkah-demi-Langkah untuk Membentuk Gulungan Roti Almond

Cara membentuk roti gulung

Sejujurnya, Anda dapat membentuk roti Anda menjadi bentuk apa pun yang Anda inginkan. Pilihan paling sederhana sebenarnya hanya membuat roti menjadi bentuk gulungan kayu manis, alias membuat log, potong menjadi 12 bagian yang sama, dan letakkan di loyang 9″x13″, dan panggang apa adanya. Apa yang saya lakukan di sini sangat mirip dengan langkah-langkah yang Anda gunakan saat membuat gulungan kayu manis:

  1. Gulung adonan menjadi persegi panjang sekitar 12″x20″.
  2. Sebarkan isian almond bubuk, biarkan tepi 1 inci bersih.
  3. Gulung menjadi log dari tepi panjang.
  4. Potong menjadi 8 bagian yang sama.
  5. Potong masing-masing bagian hanya setengah, lalu buka dan susun di atas loyang setengah lembar yang dilumuri minyak (atau lapisi dengan kertas roti).
roti gulung almond

roti gulung almond

Cara menyiapkan isian almond giling

Untuk isian almond, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • putih telur
  • Gula
  • garam
  • panggang almond utuh, denyut dalam food processor menjadi bubuk almond kasar.
  • tepung serbaguna
  • mentega tawar yang dilelehkan
  • ekstrak almond
  • susu

Cukup kocok putih telur dengan gula dan garam, lalu tambahkan almond bubuk dan tepung serbaguna, aduk rata. Tambahkan mentega cair, ekstrak almond, dan susu. Aduk ini menjadi konsistensi selai kacang.

roti gulung almond

roti gulung almond

Bisakah saya menggunakan resep adonan roti tepercaya saya?

Jawaban singkatnya adalah ya. Jika resep adonan roti tepercaya Anda menggunakan sekitar 3 cangkir tepung (sekitar 360-400 gram), kemungkinan besar Anda akan berhasil. Jika Anda memiliki resep untuk roti brioche atau roti susu Asia, ini harus dilakukan dengan sangat baik. Menikmati!

Step-By-Step Guide to Assemble Ham and Mayonnaise Bread Rolls

Resep Roti Gulung Ham dan Mayones

Agustus 3, 2022 / / 0 Comments

Melangkah ke toko roti Asia, baik itu Cina, Jepang, atau Korea seperti melangkah ke surga roti. Toko roti ini berbagi resep adonan yang kurang lebih sama yang menghasilkan lembut, empuk, seperti susu, mentega, dan hampir selalu diisi dengan segala macam bahan yang luar biasa mulai dari isian manis seperti pasta kacang, custard, dan krim manis hingga isian gurih seperti ini ham dan mayones, sosis, abon daging, dan topping pizza. Jika Anda pernah melangkah ke toko roti Asia, Anda tahu apa yang saya bicarakan. Hari ini, izinkan saya berbagi dengan Anda salah satu roti favorit toko roti Asia saya, roti gulung ham dan mayones.

Panduan Langkah-demi-Langkah untuk Merakit Ham dan Mayones Bread Rolls

Panduan Langkah-demi-Langkah untuk Merakit Ham dan Mayones Bread Rolls

Blackforest Ham dan Kewpie Mayones Jepang

Secara pribadi, saya lebih suka roti dengan isian manis daripada yang dengan isian gurih, tetapi suami saya sebaliknya, jadi tentu saja saya harus berkompromi dan bergantian membuat roti dengan isian manis dan gurih di rumah. Untuk membuat roti gulung ham dan mayonaise ini, saya selalu mengandalkan dua bahan utama ini:

  • Ham Black Forest dari Costco, saya suka ini, tapi Anda bisa menggunakan semua jenis irisan ham, atau bahkan irisan daging deli pilihan Anda.
  • Mayones Kewpie Jepang, Anda dapat menggunakan mayones biasa tetapi mayones Kewpie Jepang sebenarnya terasa berbeda dan bagi saya lebih banyak pukulan daripada mayones biasa.

Jika bahan makanan Anda tidak memiliki mayones Kewpie dan Anda ingin membuatnya sendiri, berikut ini adalah perkiraan jalan pintas yang bagus yang seharusnya mendekati harga sebenarnya. Cukup campurkan 1 cangkir mayones Amerika biasa, 2 sendok makan cuka beras Jepang, dan 1 sendok makan gula.

Gulungan Roti Ham dan Mayones yang Dirakit Sebelum Pemeriksaan

Gulungan Roti Ham dan Mayones yang Dirakit Sebelum Pemeriksaan

Cara Membentuk Gulungan Roti Ham dan Mayones

Saya belajar tentang cara membuat roti gulung ham dan mayones ini dari komunitas juru masak Jepang, bukankah menurut Anda ini cara yang menyenangkan untuk membentuk roti? Saya mengambil beberapa foto yang menunjukkan langkah-demi-langkah tentang cara membuat roti gulung ini, dan saya harap foto-foto beserta instruksi saya akan memberikan panduan yang cukup untuk membentuk roti gulung.

  1. Bagi adonan roti yang sudah terbukti menjadi 12 bagian yang sama.
  2. Ratakan setiap bagian menjadi lingkaran seukuran irisan ham yang Anda gunakan.
  3. Letakkan sepotong ham di atas adonan.
  4. Gulung ke dalam batang kayu, lalu hubungkan kedua ujung batang kayu tersebut untuk membuat siput.
  5. Berdirikan siput dengan ujung yang terhubung menyentuh talenan, potong menjadi dua cakram sekitar 80%, sehingga kedua cakram tidak terpotong seluruhnya, lalu buka cakram untuk menampilkan lapisan yang cantik.
  6. Susun di atas loyang setengah lembar yang dialasi kertas roti.
Gulungan Roti Ham dan Mayones Rakitan Setelah Proofing, Di atasnya dengan Mayones

Gulungan Roti Ham dan Mayones Rakitan Setelah Proofing, Di atasnya dengan Mayones

Menambahkan Mayones Setelah Proofing Kedua

Setelah roti gulung semua dirakit dan diatur di atas loyang setengah lembar, Anda perlu mengistirahatkan roti untuk pemeriksaan kedua sampai mengembang, dan volumenya hampir dua kali lipat. Ini adalah waktu yang tepat untuk mengoleskan kocokan telur dan memeras mayones di atas roti yang sudah di proofing.

  • Jika Anda menggunakan Kewpie mayo Jepang, Anda harus bisa memeras mayo langsung dari botolnya.
  • Jika Anda menyiapkan perkiraan versi buatan sendiri, Anda mungkin ingin memindahkan mayo ke dalam kantong perpipaan dan menyalurkannya ke setiap gulungan roti.
Ham dan Mayones Bread Rolls, keluar dari Oven

Ham dan Mayones Bread Rolls, keluar dari Oven

Memanggang Roti Gulung dan Taburi dengan Topping Nori

Setelah oven dipanaskan hingga 200 Celcius (400 Fahrenheit), panggang di rak tengah selama sekitar 20-25 menit sampai roti berwarna cokelat keemasan. Setelah roti keluar dari oven, Anda bisa menaburkan roti dengan rumput laut nori panggang yang dihancurkan seperti yang saya lakukan. Jika Anda tidak memiliki nori di rumah, beberapa peterseli segar cincang adalah pengganti yang cukup baik, atau biarkan saja.

Ham dan Mayones Bread Rolls, keluar dari Oven

Ham dan Mayones Bread Rolls, keluar dari Oven

Cara Menyimpan dan Memanaskan Kembali Roti Gulung dengan Benar

Gulungan roti ham dan mayones ini paling baik dimakan langsung dari oven dan harus tetap segar hingga 3 hari bila disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es. Karena roti gulung ini mengandung daging dan susu, tidak disarankan untuk menyimpannya di luar lemari es. Ketika saya ingin memakan roti yang telah disimpan di lemari es, saya cukup memanaskan kembali roti dalam microwave selama sekitar 10-15 detik untuk mengembalikannya ke keadaan baru saja dari oven.