Bagaimana harimu sejauh ini? Kami berharap Anda baik-baik saja di rumah di tengah jarak sosial dan isolasi diri. Di saat masakan rumahan memainkan peran penting dalam kehidupan kita sehari-hari, Ubud Food Festival Presented by ABC meluncurkan seri baru, Dapur Karantina. Dalam seri ini, kami akan menampilkan resep sederhana yang dapat Anda ikuti di rumah, menampilkan tim Festival kami sendiri. Kami berharap serial video ini dapat memberikan tambahan yang bagus untuk masakan rumah Anda.
Bubur Bali atau bubur nasi khas Bali adalah comfort food favorit di rumah tangga Janet DeNeefe. Lembut dalam rempah-rempah dan aromatik, bubur Bali adalah hidangan yang sempurna untuk menyegarkan dan menyegarkan diri. Lihatlah betapa mudah dan sederhananya menyiapkan makanan yang menenangkan ini. Anda juga dapat menambahkan bahan lain dan menikmati hidangan ini kapan saja sepanjang hari.
Bubur Bali (Bubur Beras Bali)
Bahan:
1 cangkir nasi putih
1 batang serai, memarkan dan diikat simpul
1 iris besar kunyit
2 lembar daun salam (pengganti: kari atau daun salam)
5 gelas air
1 sdt garam laut atau sesuai selera
1 cangkir daun kayu manis atau bayam, cuci dan cincang kasar menjadi ukuran gigitan
Metode:
1. Masukkan beras, serai, kunyit, daun salam, air dan garam ke dalam panci berukuran sedang dan didihkan.
2. Kecilkan api dan didihkan selama sekitar 10 menit atau sampai nasi lembut dan lembut, aduk sesekali.
3. Masukkan daun kayu manis atau bayam dan matikan api setelah 30 detik. Diamkan selama 1 menit lalu sajikan.
4. Disajikan selagi panas.