Di Indonesia, semua kreasi agar-agar disebut puding. Teksturnya lebih mirip jello daripada puding ala Amerika, meski tidak persis seperti jello juga, karena puding kami lebih kencang dan tidak kenyal sama sekali. Dan bagusnya bubuk agar-agar ini terbuat dari rumput laut, jadi ramah vegetarian/vegan. Bubuk agar-agar Swallow Globe Brand adalah yang selalu kami gunakan, tetapi sulit ditemukan di AS, jadi saya telah menggunakan bubuk agar-agar Now Foods yang dapat Anda beli secara online dari Amazon.
Puding Lapis – Puding Berlapis
Ini puding lapis adalah salah satu resep puding paling dasar yang kami miliki, dan tidak sulit untuk membuatnya. Bahan dasar untuk kedua lapisan ini sama persis, hanya saja yang satu dibuat dengan air, sedangkan yang lainnya dengan santan. Jika Anda tidak percaya diri untuk membuat tampilan berlapis-lapis, Anda selalu dapat membuat dua lapisan sederhana, itu akan tetap terlihat sangat cantik, dan sama lezatnya. 🙂
