Saya pikir dunia terbagi menjadi dua kubu, yang suka suka ayam goreng, dan yang benar-benar tergila-gila dengan ayam goreng. Saya pasti di kamp selanjutnya, dan saya menyukai setiap bagian dari ayam goreng mochiko ini. Ini musim panas dan panas, tapi saya tidak keberatan menggoreng bayi-bayi ini agar saya bisa menikmati makan malam yang luar biasa. Ini sangat beraroma sendiri, tetapi jika Anda benar-benar harus, silakan dan sajikan dengan saus favorit Anda.

Bahan Ayam Goreng Mochiko

Bahan Ayam Goreng Mochiko

Bumbunya

Mochiko jelas merupakan kunci untuk mendapatkan kulit yang renyah. Jika Anda benar-benar tidak dapat menemukan mochiko, pilihan terbaik Anda berikutnya adalah tepung beras. Anda juga membutuhkan tepung maizena, kecap, gula, bawang putih, jahe, dan daun bawang. Iris dada ayam menjadi potongan-potongan kecil dan biarkan meresap dalam rendaman selama minimal 4 jam, sebaiknya semalaman.

Ayam goreng mochiko

Ayam goreng mochiko

Menggoreng ayam

Cara menggoreng ayam adalah dengan menggorengnya secara dangkal, artinya Anda membutuhkan sekitar satu inci minyak di wajan Anda. Menggoreng dangkal berarti potongan ayam hanya terendam sebagian dalam minyak panas. Jika Anda tidak menolak menggoreng, Anda juga bisa mengikuti rute itu. Sajikan ayam panas, terutama enak dengan segelas bir dingin. Tolong jangan mengemudi setelah itu 🙂

Ayam goreng mochiko

Ayam goreng mochiko