Resep cheesecake loaf pan ini untuk Anda yang membutuhkan cheesecake ukuran lebih kecil, dibuat dengan loaf pan biasa, dan tanpa perlu mandi air. Jika Anda belum pernah membuat kue keju sebelumnya, ini adalah resep pengantar yang bagus. Juga sama bagusnya untuk orang yang jarang membuat kue keju karena Anda tidak perlu membeli panci springform.
Kue Keju Loaf Pan
Kerak Kerupuk Graham
Sebagian besar resep kue keju di Amerika Serikat menggunakan biskuit graham untuk kulitnya. Ini pada dasarnya kue pencernaan. Ini mungkin disebut dengan nama yang berbeda di negara yang berbeda. Sebagai contoh, saya tahu bahwa di Indonesia, biskuit pencernaan kita adalah Biskuit Marie.
Jika Anda berada di Amerika Serikat dan tidak ingin menimbang, Anda membutuhkan sekitar 8 lengan untuk mendapatkan sekitar 135 gram kue. Jika Anda menggunakan apa pun selain biskuit graham, cara terbaik adalah menimbang kue Anda.
Untuk membuat remah-remahnya, Anda bisa memasukkan semua kue ke dalam kantong ziplock dan hancurkan dengan rolling pin. Atau, Anda dapat menggunakan pengolah makanan untuk mengencerkan menjadi remah-remah halus.
Kue Keju Loaf Pan
Keju krim lemak penuh vs. 1/3 krim keju lebih sedikit lemak
Ada dua jenis keju krim yang bisa Anda beli di pasar, keju krim full falt biasa (mungkin disebut keju krim), dan keju krim lemak 1/3 lebih sedikit.
Mungkin saya seorang tradisionalis dalam hal cheesecake, tetapi saya suka menggunakan keju krim full falt, meskipun sebagian besar mengatakan mereka tidak dapat mendeteksi perbedaan rasa. Jadi terserah Anda untuk memilih mana yang akan digunakan.
Jika Anda ragu-ragu, Anda dapat mencoba menggunakan 1 blok keju krim full falt biasa, dan 1 blok keju krim lemak 1/3 lebih sedikit.
Kue Keju Loaf Pan
Kompot beri
Topping yang paling familiar untuk cheesecake mungkin adalah semacam buah beri, dengan stroberi dan bluberi di atasnya (kemungkinan besar).
Karena saya masih memiliki banyak sisa saus cranberry dari makan malam Natal saya, saya tidak perlu secara khusus membuat kolak/saus berry segar untuk menemani krim keju saya.
Satu potong kue keju ini diberi 1 sendok makan saus cranberry, dan saya berada di surga kue keju. 🙂
Jika Anda tidak ingin membuat kolak buah beri, Anda bisa memasangkannya dengan buah beri segar pilihan Anda dan itu akan sama lezatnya.
