Bakwan Jagung Panggang – Resep Goreng Jagung Bakar

Saat musim panas tiba dan jagung segar membanjiri pasar adalah saat saya mulai memasak bakwan jagung.

Saya tidak keberatan menggoreng sedikit-sedikit, tetapi saya telah menerima cukup banyak permintaan untuk membuat bakwan jagung versi oven.

Setelah sedikit bereksperimen, saya pikir saya dapat mengatakan bahwa saya telah menemukan versi panggang yang enak untuk bakwang jagung. Saya harap Anda akan mencobanya dan beri tahu saya pendapat Anda.

Daun jeruk purut, ketumbar, dan kunyit

Goreng jagung ini dibuat dengan jagung segar, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut, santan, telur, tepung serbaguna, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam.

-ku resep bakwan jagung biasa tidak menggunakan daun jeruk purut, bubuk ketumbar, maupun bubuk kunyit.

Jika mau, Anda tentu bisa menggunakan bumbu yang lebih umum, menggunakan daun bawang (bahasa Indonesia: daun bawang) dan seledri Cina (bahasa Indonesia: daun seledri) sebagai pengganti daun jeruk purut.

Ketumbar adalah bumbu yang ada di mana-mana di Indonesia, dan itu sebenarnya sangat umum di bakwan jagung biasa juga. Adapun kunyit, saya menggunakannya terutama untuk meningkatkan warna, ditambah itu seharusnya baik untuk Anda!

Panggang dalam loyang muffin standar

Untuk meniru bentuk bakwan jagung biasa, saya memilih untuk memanggang bakwannya dalam panci muffin standar.

Anda harus benar-benar melumasi dan memberi tepung pada setiap cangkir muffin untuk membuat gorengan lebih mudah dilepaskan.

Juga, karena ukuran setiap jagung berbeda, pastikan untuk memasak gorengan sampai matang sepenuhnya dan tidak hanya mengandalkan waktu memanggang saya. 🙂