Resep Ayam Goreng Lemon Madu

Saat Anda membutuhkan makanan cepat dan lezat, tidak perlu mencari yang lain selain ini ayam goreng lemon madu. Ketika saya terjebak untuk ide makanan, saya cenderung kembali ke resep mudah saya yang terpercaya untuk mendapatkan dada ayam goreng emas, dibumbui dengan garam dan merica dan dilapisi dengan tepung.

Setelah Anda menguasai resep mudah ini untuk membuat batch dan batch ayam goreng emasAnda hanya perlu beberapa resep saus yang mudah dan lezat untuk menyertainya.

Dan percayalah, ini saus lemon madu gampang. Bahkan jika Anda berpikir Anda membenci saus madu lemon, cobalah resep ini, dan saya jamin Anda akan benar-benar jatuh cinta.

Bahan-bahan untuk membuat masakan dada ayam yang enak ini

Ada dua bagian untuk hidangan ayam yang indah ini, yaitu dada ayam goreng renyah keemasandan saus lemon madu super mudah dan sangat lezat.

Untuk dada ayam gorengkita akan butuh:

• 1 pasang (2) dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
• garam
• lada
• 1/4 cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok makan mentega tawar
• 2 sendok makan minyak zaitun

Karena dada ayam semakin besar, saya telah memotong setiap bagian menjadi dua bagian. Jadi dengan sepasang dada ayam, Anda harus mendapatkan 4 potong ayam.

Lebih tipis dan lebih merata berarti waktu memasak lebih cepat, juga payudara akan matang lebih merata.

Jika ketebalan dada ayam masih lebih dari 1/4″, silakan ditumbuk sedikit agar lebih tipis, atau sesuaikan waktu memasaknya.

Untuk saus lemon madukita akan butuh:

• 3 siung bawang putih, cincang (~ 1 sendok makan)
• 3/4 cangkir kaldu ayam
• 1/4 cangkir madu
• jus 1 lemon (~ 1/4 cangkir)
• parutan segar dari 1 lemon
• 1 buah lemon, iris tipis
• garam dan merica, secukupnya
• bubur maizena dari 1/2 sendok makan tepung maizena + 2 sendok makan air

Hiasan opsional

Saat Anda merasa mewah, jangan ragu untuk menghiasi hidangan Anda dengan daun bawang yang diiris tipis atau peterseli cincang kasar. 🙂

Cara menggoreng dada ayam

Menggoreng dada ayam goreng emas yang sempurna adalah salah satu dari beberapa teknik memasak yang menurut saya harus dipelajari oleh setiap juru masak. Setelah Anda memiliki teknik ini, pintu terbuka untuk banyak resep ayam hebat lainnya.

Pertama, siapkan dada ayam seperti ini:

1. Taburi setiap sisi dada ayam dengan garam dan merica.
2. Taburi ayam dengan tepung serbaguna. Percayalah, bagian “ringan” sangat penting jika Anda menginginkan kerak yang renyah.

Berikutnya adalah teknik menggoreng.

1. Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang-tinggi.
2. Setelah mentega meleleh, masukkan dada ayam ke dalam wajan panas. Masak setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit per sisi.
3. Pindahkan dada ayam yang sudah dimasak ke piring.

Saus madu-lemon yang sempurna dengan potongan ayam goreng

Sekarang mari kita ikuti langkah-langkah untuk membuat saus madu-lemon terindah yang pernah Anda cicipi.

1. Menggunakan wajan yang sama (sangat penting!), dan sekali lagi dengan api sedang-tinggi, tambahkan bawang putih cincang dan masak sampai berwarna cokelat keemasan selama sekitar 30 detik.
2. Tambahkan kaldu ayam dan didihkan, lalu kecilkan api. Ingatlah untuk mengikis potongan ayam yang menempel dari dasar wajan dengan spatula. Ini adalah trik untuk membuat sausnya sangat beraroma.
3. Tambahkan madu, jus lemon, dan irisan lemon. Lanjutkan memasak sampai saus mendidih, lalu bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
4. Kentalkan saus dengan menambahkan larutan tepung maizena, dan masak lagi selama 3 menit sampai saus mengental.
5. Kembalikan dada ayam goreng emas ke dalam wajan untuk melapisi dengan saus. Ini benar-benar tidak akan memakan waktu lebih dari 30 detik, atau Anda mungkin berisiko memasak ayam terlalu lama.

Hiasi dengan daun bawang yang diiris tipis dan parutan kulit lemon, dan selesai! Ayam goreng lemon madu paling beraroma dan paling juicy yang pernah Anda rasakan.

Anda dapat menyajikan ini dengan nasi kukus, atau pasta al-dente yang direbus dengan sempurna sesuai pilihan Anda. Ini juga sangat baik dengan beberapa kentang tumbuk. Atau mungkin, roti untuk membersihkan saus. Either way, kami ingin beberapa karbohidrat untuk menyerap semua saus yang indah itu!