Udang Saos Padang – Resep Udang Sambal Asam Manis

Ada semacam restoran Cina di dekat tempat tinggal orang tua saya yang terkenal dengan hidangan kepitingnya. Saya percaya itu disebut kepiting saos padang, meskipun jika Anda hanya memesan hidangan kepiting mereka, Anda akan disajikan satu-satunya hidangan kepiting di rumah. Saya bukan penggemar kepiting karena semua kerja keras yang terlibat hanya untuk mendapatkan jumlah daging yang sangat sedikit, tetapi nak, apakah saya MENYUKAI saus itu! Hidangan kepiting ini selalu disajikan dengan sepiring penuh atau mantou (Roti kukus Cina), yang sempurna untuk membersihkan semua saus yang lezat, dan semangkuk nasi putih yang mengepul juga tidak sakit. Jadi, tentu saja saya sedang mencari resep yang bisa membuat ulang saus ini.

Masuklah Dedy dari Dentist Chef, seorang teman food blogger yang memiliki segudang hidangan yang sangat lezat yang membuat mulut saya berair setiap kali saya mengunjungi blognya. Singkat cerita, saya membaca resep lobster dengan saus sambal asam manis, dan entah bagaimana saya punya firasat bahwa resep ini pasti benar! Dan benar saja, resep Dedy paling dekat dengan sausnya kepiting saos padang, Woo hoo. Jadi, terima kasih banyak, Dedy. Sekarang saya bisa membuat saus yang enak ini kapan pun saya mau. Anda dapat membaca resepnya di sini, tetapi saya tidak mengambil kredit apa pun, oke? Pergi memeriksa blog Dedy, itu sangat bagus!