Bubur Kacang Hijau – Resep Bubur Manis Kacang Hijau

Bubur kacang hijau (bubur kacang hijau) adalah makanan penutup sederhana Indonesia dari kacang hijau kering, kulit jeruk keprok kering, dan gula.

Tumbuh dewasa, kami makan ini untuk sarapanserta untuk camilan soredan untuk makan malam. Jadi Ibu selalu membuat bubur dalam jumlah besar, dan Anda mungkin ingin melakukannya juga karena ini adalah cara yang mudah, sehat, dan lezat untuk menikmati kacang hijau.

Apa saja yang saya perlukan untuk membuat bubur kacang hijau?

Kamu hanya membutuhkan tiga bahan untuk membuat bubur kacang hijau super simpel: kacang hijau kering, kulit jeruk keprok keringdan Gula.

Anda dapat membeli kulit jeruk keprok kering dari pasar Cina, atau hanya menyimpan kulit jeruk keprok segar dan kering.

Saya biasanya hanya menempatkan kulit segar di lemari es saya selama beberapa hari sampai kulitnya kering, lalu pindahkan ke tas yang aman untuk freezer dan simpan di freezer saya. Mereka bisa bertahan selama bertahun-tahun di dalam freezer.

Untuk gulanya saya pakai gula pasir biasa, tapi bisa pakai gula merah, gula aren, atau gula batu.

Bagaimana cara memasak bubur kacang hijau?

Bubur kacang hijau adalah salah satu hidangan paling sederhana untuk disiapkan, bahkan juru masak pemula pun bisa melakukannya tanpa hambatan.

Pertama, cuci dan tiriskan kacang hijau kering untuk menghilangkan kotoran.

Selanjutnya, masukkan kacang hijau, kulit jeruk keprok kering, dan air ke dalam panci sup dan didihkan. Tutup dan kecilkan api hingga mendidih. Masak sampai kacang pecah dan empuk dan empuk. Ini akan memakan waktu sekitar 45 menit hingga 1 jam.

Dan terakhir, tambahkan gula dan aduk sampai benar-benar larut. Matikan api. Sajikan bubur panas.

Bubur kacang hijau dengan santan

Beberapa orang lebih suka bubur kacang hijau yang dimasak dengan santan. Secara alami, bubur akan lebih mengenyangkan dan memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang dimasak dengan air.

Alih-alih 4 gelas (1000 ml) air, gunakan 400 ml (1 kaleng) santan + 600 ml air.

Karena santan dapat dengan mudah mengental saat dimasak dengan api besar, berhati-hatilah untuk segera mengurangi panas hingga mendidih setelah mendidih. Jika tidak, Anda mungkin melihat beberapa mengental pada santan dan bubur tidak akan terlihat halus.

Resep bubur manis lainnya

Jika Anda menyukai bubur manis seperti bubur kacang hijau ini, Anda juga bisa mencoba resep berikut: