Cuaca akhirnya menjadi hangat dan saya ingin beberapa resep ayam yang sangat mudah dan sederhana yang dapat dilakukan dalam waktu kurang dari 30 menit dari awal hingga akhir.
Ini ayam panggang hoisin & lima bumbu adalah resep serbaguna yang bisa Anda masak dalam oven broiler, atau dengan panggangan arang jika Anda ingin BBQ luar ruangan, dan bahkan menggoreng!
Ayam Panggang Hoisin & Lima Bumbu
Satu saus mudah yang enak
Kunci kelezatan ayam ini terletak pada kuahnya. Tapi seperti yang Anda lihat, saus yang luar biasa ini tidak membutuhkan bahan yang rumit sama sekali.
Dari judulnya saja, Anda tahu bahwa Anda membutuhkan saus hoisin dan lima bubuk rempah.
Sisanya mudah, hanya beberapa gula merah (gelap lebih baik, tapi terang juga oke), anggur Shaoxing, merica, minyak wijen, dan bawang putih.
Kita akan menggunakan saus ini untuk olesan saat memanggang (atau memanggang), dan juga untuk melapisi ayam setelah keluar dari oven (atau memanggang).
Ayam Panggang Hoisin & Lima Bumbu
Pasangan saus yang disarankan
Ayam ini bisa tahan sendiri tanpa perlu tambahan saus. Tetapi jika Anda menyukai rasa pedas, jangan ragu untuk mencelupkannya ke dalam sambal oelek (atau sriracha) dan lebih banyak lagi saus hoisin. Sedikit daun bawang yang diiris tipis juga cocok dengan ini.
