Keluarga kami adalah pecinta tahu, jadi resep tahu kami telah berkembang dengan baik selama bertahun-tahun. Jika Anda membutuhkan resep tahu baru, berikan ini tahu goreng sambal sereh – tahu goreng dengan serai pedas nikmat mencoba.
Jika Anda bisa membeli tahu yang baru digoreng di pinggir jalan atau supermarket, yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan bumbu pedasnya.
Tahu Goreng Sambal Sereh – Tahu Goreng dengan Rasa Serai Pedas
Kubus Tahu Goreng
Jika Anda perlu menyiapkan kubus tahu goreng sendiri, hal terpenting yang harus diingat adalah mengalirkan cairan tahu sebanyak mungkin dengan benar.
Karena ini adalah langkah yang sangat penting, Anda bahkan dapat membeli mesin pengepres tahu untuk melakukan langkah ini untuk Anda.
Tapi, saya biasanya hanya membungkus tahu yang keras dengan handuk kertas, diapit di antara dua piring dan meletakkan wajan besi cor saya yang berat di atasnya.
Saya sarankan membiarkan tahu mengering setidaknya selama 30 menit, meskipun saya biasanya membiarkannya selama satu jam.
Setelah ditiriskan, cukup potong tahu menjadi kubus, taburi dengan garam dan merica, lumuri dengan tepung, dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Tahu Goreng Sambal Sereh – Tahu Goreng dengan Rasa Serai Pedas
Rasa serai pedas
Makanan pedas ini mudah dibuat selama Anda memiliki bahan-bahannya. Bumbu-bumbunya antara lain serai, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah Thailand, dan untuk bumbunya, garam dan merica.
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis irisan tipis serai, bawang merah, cabai, dan bawang putih cincang.
Setelah harum, bumbui dengan garam dan merica. Tata kubus tahu goreng di piring dan taburi dengan serai pedas.